Využíváme soubory cookies. Pokračováním prohlížení tohoto webu souhlasíte s používáním cookies, více informací. OK, rozumím

OK, rozumím
Tato funkce je přístupná pouze pro členy klubu.x
Přidejte se k nám zdarma a jednoduše pomocí:
Registrovat se pomocí Facebooku Registrovat se pomocí Emailu
< Zpět
Zapomněli jste heslo?
Přihlásit se pomocí:
Přihlásit se pomocí Facebooku
V případě, neúspěšného přihlášení skrze Facebook pište prosím na
Nemáme rádi spam, takže ho neposíláme.

Vytvořením účtu souhlasíte s našimi
Smluvnimi podmínkami
X
Upravit recept
Chcete v receptu něco změnit?
Napiště nám prosím, co konkrétně chcete mít v receptu jinak.
Jakmile to bude možné, tak se na to podíváme.
Tikka masala (vegan)

Tikka masala (vegan)

FoodClub LOGO

Tikka masala (vegan)

Tikka masala (vegan)
  • Čas přípravy: min
  • Počet porcí (ks): 3 porce
ČAS PŘÍPRAVY POČET PORCÍ (KS) OHODNOŤ RECEPT
min 3 porce
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
5 na základě
1 hodnocení

Ingredience pro 3 osoby

  • 1 balení sojových kostek
  • 3 rajčata
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 1 zelená paprika
  • 3 stroužky česneku
  • kousek (cca 3cm čerstvého, nebo lžíce sušeného) zázvoru

 

MARINÁDA:

  • 1 malý bílý jogurt
  • 1 lžíce oleje
  • 1,5 lžičky koriandru a garam masala
  • 0,5 lžičky kmínu, kurkumy a chilli
  • 1/4 lžičky muškátového ořechu a mletého hřebíčku

Úvod

Veganská verze indické speciality.

Postup

  • 1
    Nejdříve si připrav marinádu. Uvařenou sóju (nejradši vařím s bobkovým listem, celým pepřem a zel. bujonem) smíchej se zbytkem surovin, společně se zelenou paprikou krájenou na kostky a nech ležet přes noc. (pokud není čas, nevadí pokud použiješ hned)
    Tikka masala (vegan), krok 1: Nejdříve si připrav marinádu. Uvařenou sóju (nejradši vařím s bobkovým listem, celým pepřem a zel. bujonem) smíchej se zbytkem surovin, společně se zelenou paprikou krájenou na kostky a nech ležet přes noc. (pokud není čas, nevadí pokud použiješ hned)
  • 2
    Rozpal si vyšší pánev s olejem a přidej koření. Opékej, než se rozvoní (kolem 5 minut). Potom přidej cibuli, restuj dokud nezměkne. Potom přidej zázvor, česnek a červenou papriku a opět restuj, dokud paprika nepovolí. Až uznáš za vhodné, přidej nasekaná rajčata a osol podle chuti. Rozvař podle trpělivosti.
    Tikka masala (vegan), krok 2: Rozpal si vyšší pánev s olejem a přidej koření. Opékej, než se rozvoní (kolem 5 minut). Potom přidej cibuli, restuj dokud nezměkne. Potom přidej zázvor, česnek a červenou papriku a opět restuj, dokud paprika nepovolí. Až uznáš za vhodné, přidej nasekaná rajčata a osol podle chuti. Rozvař podle trpělivosti.
  • 3
    Směs z pánve rozmixuj do hladka, přidej hrnek vody a 10 minut povař. V tuto chvíli dej marinovanou sóju do trouby na 10 min (na vysokou teplotu, nejlépe horkovzduch, prostě dokud nebude zvrchu lehce nahnědlá). Přidej sójovou směs do omáčky a je hotovo!
    Tikka masala (vegan), krok 3: Směs z pánve rozmixuj do hladka, přidej hrnek vody a 10 minut povař. V tuto chvíli dej  marinovanou sóju do trouby na 10 min (na vysokou teplotu, nejlépe horkovzduch, prostě dokud nebude zvrchu lehce nahnědlá).  Přidej sójovou směs do omáčky a je hotovo!

Autor receptu

Carrie Vega Brozová medaile za 10 nahraných receptů
Carrie Vega
Lucie miluje vaření a inspiraci do kuchyně. Má ráda zvířátka, takže papá hlavně vegansky a velice rád...
13 nahraných receptů
9 sledujících

Líbí se vám recept?


Uložit recept

Snadno uložit na později.

Další skvělé recepty od nejlepších food bloggerů najdete na www.foodclub.cz

Carrie Vega Brozová medaile za 10 nahraných receptů
13 nahraných receptů
9 sledujících
Sledovat autora

O autorovi

Lucie miluje vaření a inspiraci do kuchyně. Má ráda zvířátka, takže papá hlavně vegansky a velice ráda se s nějakými těmi recepty i podělí.

Každý den ty nejlepší recepty:

Komentáře

Chutnalo vám? Napiště komentář, autora to potěší.

  • Blani Szarzec
    9. Červenec 2015 11:27
    Jogurt jste použila sójový ( nebo který ), když je tento recept určen veganům? Z ingrediencí vyniká, že je to jogurt z mléka...
    • Carrie Vega
      13. Září 2016 13:00
      Ve spec. výživách mívají běžně i sójové jogurty, mají je i v Tescu nebo Globusu..když se místo toho použije kokos. mléko nebo sój. smetana, také se nic nestane :)

Další autorovo recepty

Podívejte se také na

Recepty se načítají Zobrazit další