Využíváme soubory cookies. Pokračováním prohlížení tohoto webu souhlasíte s používáním cookies, více informací. OK, rozumím

OK, rozumím
Tato funkce je přístupná pouze pro členy klubu.x
Přidejte se k nám zdarma a jednoduše pomocí:
Registrovat se pomocí Facebooku Registrovat se pomocí Emailu
< Zpět
Zapomněli jste heslo?
Přihlásit se pomocí:
Přihlásit se pomocí Facebooku
V případě, neúspěšného přihlášení skrze Facebook pište prosím na
Nemáme rádi spam, takže ho neposíláme.

Vytvořením účtu souhlasíte s našimi
Smluvnimi podmínkami
X
Upravit recept
Chcete v receptu něco změnit?
Napiště nám prosím, co konkrétně chcete mít v receptu jinak.
Jakmile to bude možné, tak se na to podíváme.
Losos v rajčatové omáčce

Losos v rajčatové omáčce

FoodClub LOGO

Losos v rajčatové omáčce

Losos v rajčatové omáčce
  • Čas přípravy: min
  • Počet porcí (ks): 2 porce
ČAS PŘÍPRAVY POČET PORCÍ (KS) OHODNOŤ RECEPT
min 2 porce
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
5 na základě
1 hodnocení

Ingredience pro 2 osoby

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nasekaná nadrobno
  • 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
  • 1 česnek, drcený
  • plechovka krájených rajčat (popř. domácí, spařená, oloupaná a nakrájená)
  • 400 g lososa bez kůže
  • hrubá mořská sůl, čerstvě mletý pepř
  • trocha třtinového cukru
  • citron

Úvod

Zase jeden z receptů, který krásně dokazuje, jak je snadné vařit jen ze základních surovin a nehledat složitosti tam, kde nejsou.

Postup

  • 1
    Snadnější to být opravdu nemůže. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte nasekanou cibulku a osmahněte do lehce zlaté barvy. Do pánve nasypte i papriku a česnek. Ještě chvíli restujte, dokud paprika maličko nezměkne.
  • 2
    Vše zalijte rajčaty. Ty už jsou teď mimo sezonu, proto radím, abyste raději místo čerstvých, použili kvalitní plechovku. Samozřejmě pokud máte možnost koupit rajčata z dobrého zdroje (a nebo máte třeba svoje rajčátka), která budou ještě i v tuto dobu chutnat jako rajčata a vonět po sluníčku, není nic lepšího než je spařit, oloupat, nakrájet a použít místo konzervy. Jenže ruku na srdce, kdo z nás tu možnost má. A ne, ty supermarketová rajčata z holanských nebo španělských skleníků, tam fakt nedávejte. Chuť bude taková nic moc, hodně kyselá, barva bude hodně mdlá, celé to bude takové divné.
  • 3
    Omáčku nechte probublávat a mezitím si lososa osolte, opepřete a zakápněte citronem. Až budete mít hotovo, rajčatovou směs také lehce osolte, opepřete a přidejte pár kapiček citronové šťávy. Já mám ráda rajčatové omáčky nasládlé, takže, ať už mám sebekvalitnější rajčata, vždy přidávám malou lžičku třtinového cukru.
  • 4
    Do dochucené omáčky přidejte lososa, vše přiklopte poklicí a nechte tak 8-10 minut podusit. Rybu neotáčejte. Nu a máte hotovo. Když budete chtít, nebojte se přidat svou oblíbenou bylinku, nebo třeba trošku hub, pokud ještě nějaké najdete (a když nenajdete, dokážu si v omáčce představit i pár žampionů, nebo hlívu). A co jako přílohu? Těstoviny, brambory, kousek česnekové, dozlatova opečené bagety a nebo moji oblíbenou jasmínovou rýži, ta k celému jídlu krásně pasuje.
    Losos v rajčatové omáčce, krok 4: Do dochucené omáčky přidejte lososa, vše přiklopte poklicí a nechte tak 8-10 minut podusit. Rybu neotáčejte.

Nu a máte hotovo. Když budete chtít, nebojte se přidat svou oblíbenou bylinku, nebo třeba trošku hub, pokud ještě nějaké najdete (a když nenajdete, dokážu si v omáčce představit i pár žampionů, nebo hlívu). A co jako přílohu? Těstoviny, brambory, kousek česnekové, dozlatova opečené bagety a nebo moji oblíbenou jasmínovou rýži, ta k celému jídlu krásně pasuje.

Autor receptu

Barbora Venháčová Brozová medaile za 10 nahraných receptů
Barbora Venháčová
Venkovská milovnice dobrého jídla, pití a pohody.
16 nahraných receptů
4 sledující
http://jidloaja.blogspot.cz/

Líbí se vám recept?


Uložit recept

Snadno uložit na později.

Další skvělé recepty od nejlepších food bloggerů najdete na www.foodclub.cz

Barbora Venháčová Brozová medaile za 10 nahraných receptů
16 nahraných receptů
4 sledující
Sledovat autora

O autorovi

Venkovská milovnice dobrého jídla, pití a pohody.

Každý den ty nejlepší recepty:

Komentáře

Chutnalo vám? Napiště komentář, autora to potěší.

Další autorovo recepty

Podívejte se také na

Recepty se načítají Zobrazit další