Využíváme soubory cookies. Pokračováním prohlížení tohoto webu souhlasíte s používáním cookies, více informací. OK, rozumím

OK, rozumím
Tato funkce je přístupná pouze pro členy klubu.x
Přidejte se k nám zdarma a jednoduše pomocí:
Registrovat se pomocí Facebooku Registrovat se pomocí Emailu
< Zpět
Zapomněli jste heslo?
Přihlásit se pomocí:
Přihlásit se pomocí Facebooku
V případě, neúspěšného přihlášení skrze Facebook pište prosím na
Nemáme rádi spam, takže ho neposíláme.

Vytvořením účtu souhlasíte s našimi
Smluvnimi podmínkami
X
Upravit recept
Chcete v receptu něco změnit?
Napiště nám prosím, co konkrétně chcete mít v receptu jinak.
Jakmile to bude možné, tak se na to podíváme.
Hrníčkový mrkvový dort s mascarpone krémem

Hrníčkový mrkvový dort s mascarpone krémem

FoodClub LOGO

Hrníčkový mrkvový dort s mascarpone krémem

Hrníčkový mrkvový dort s mascarpone krémem
  • Čas přípravy: hod
  • Počet porcí (ks): 10 a víc porcí
ČAS PŘÍPRAVY POČET PORCÍ (KS) OHODNOŤ RECEPT
hod 10 a víc porcí
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
4 na základě
4 hodnocení

Ingredience pro 10 osob

Těsto

  • 5 vajec
  • 1 vanilkový cukr (nebo trochu vanilkového extraktu)
  • 2 hrnky cukru krupice
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1,4 hrnku oleje
  • 2 lžičky skořice
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 hrnek najemno nasekaných vlašských ořechů
  • 1,3 hrnku kokosové moučky
  • 2,5 hrnku najemno nastrouhané mrkve (tj. cca 500 g)
  • 0,5 hrnku najemno nasekaného ananasu

Krém

  • 500 g sýra Mascarpone
  • 1 hrnek moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 vrchovaté lžíce másla
  • šťáva z půky citronu

Úvod

Receptů na mrkvový dort je na internetu spousta, každý se však něčím liší. A tak jsem zkombinovala asi 5 různých receptů a vznikl z toho velice chutný dortík z vláčného mokrého korpusu a specifickým krémem. Velmi doporučuji, dort je sice trochu časově náročnější, ale chutná vážně skvěle...

Postup

  • 1
    Vymažte dortovou formu a vysypte ji hrubou moukou. Předehřejte troubu na 170–180 °C (záleží na vaší troubě, já měla 175 °C).
  • 2
    Vyšlehejte celá vejce s cukrem a vanilkovým cukrem (extraktem). Poté přidejte mouku, olej a další suroviny pro těsto. Můžete šlehat nebo míchat. Směs nalijte do vymazané formy a pečte cca 1 hodinu. Korpus hodně ztmavne a také nabude (proto nechte ve formě alespoň 3 cm volné od okraje). Až se vám bude zdát, že je korpus hotový, tak jej propíchněte – zůstane-li špejle suchá, pak je skutečně hotov. Poté nechte korpus vychladnout (počítejte asi se 3 hodinami).
    Hrníčkový mrkvový dort s mascarpone krémem, krok 2: Vyšlehejte celá vejce s cukrem a vanilkovým cukrem (extraktem). Poté přidejte mouku, olej a další suroviny pro těsto. Můžete šlehat nebo míchat. Směs nalijte do vymazané formy a pečte cca 1 hodinu. Korpus hodně ztmavne a také nabude (proto nechte ve formě alespoň 3 cm volné od okraje). Až se vám bude zdát, že je korpus hotový, tak jej propíchněte – zůstane-li špejle suchá, pak je skutečně hotov.
Poté nechte korpus vychladnout (počítejte asi se 3 hodinami).
  • 3
    Nyní připravte krém. Ušlehejte máslo s cukrem a následně přidejte mascarpone a vanilkový cukr. Stále šlehejte. Šťávu z citronu přidávejte až nakonec a opatrně – dle vaší chuti.
  • 4
    Hotový krém můžete dát na chvíli do lednice, aby se lépe natíral na korpus. Vychladlý korpus rozkrojte a potřete jej asi 1/3 krému. Zbytek krému využijte na povrch dortu.
  • 5
    Jste téměř hotovi! :) Stačí dort nějak elegantně nazdobit, často se využívají marcipánové mrkvičky či několik půlek lískových ořechů u kraje dortu. Já jsem nyní využila nasekané mandle, jimiž jsem dort posypala. Dort dejte samozřejmě do lednice – nejlepší je druhý den.

Doplňující informace

K formě – já mám formu o průměru 27 cm a výšce 7 cm a těsta bylo o trochu víc, a tak jsem si udělala ještě navíc minidortík. Pokud máte trochu větší formu, tak vám to asi vyjde tak akorát. Pokud ne, dejte kousek těsta, co zbyde, třeba do malého kastrolku – můžete jej využít i jako druhé patro dortu:).

kategorie
Dezerty,

Autor receptu

Marie
Marie
:)
2 nahrané recepty
7 sledujících

Líbí se vám recept?


Uložit recept

Snadno uložit na později.

Další skvělé recepty od nejlepších food bloggerů najdete na www.foodclub.cz

Marie
2 nahrané recepty
7 sledujících
Sledovat autora

O autorovi

:)

Každý den ty nejlepší recepty:

Komentáře

Chutnalo vám? Napiště komentář, autora to potěší.

Podívejte se také na

Recepty se načítají Zobrazit další