Využíváme soubory cookies. Pokračováním prohlížení tohoto webu souhlasíte s používáním cookies, více informací. OK, rozumím

OK, rozumím
Tato funkce je přístupná pouze pro členy klubu.x
Přidejte se k nám zdarma a jednoduše pomocí:
Registrovat se pomocí Facebooku Registrovat se pomocí Emailu
< Zpět
Zapomněli jste heslo?
Přihlásit se pomocí:
Registrovat se pomocí Facebooku
V případě, neúspěšného přihlášení skrze Facebook pište prosím na
Nemáme rádi spam, takže ho neposíláme.

Vytvořením účtu souhlasíte s našimi
Smluvnimi podmínkami
X
Upravit recept
Chcete v receptu něco změnit?
Napiště nám prosím, co konkrétně chcete mít v receptu jinak.
Jakmile to bude možné, tak se na to podíváme.
Domácí sýr z mléka a citronů

Domácí sýr z mléka a citronů

FoodClub LOGO

Domácí sýr z mléka a citronů

Domácí sýr z mléka a citronů
  • Čas přípravy: min
  • Počet porcí (ks): 10 a víc porcí
ČAS PŘÍPRAVY POČET PORCÍ (KS) OHODNOŤ RECEPT
min 10 a víc porcí
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
5 na základě
1 hodnocení

Ingredience pro 10 osob

Na 400 g sýra:

  • 2 litry plnotučného mléka
  • 2 velké citrony
  • Bylinky či koření dle chuti

 

Úvod

Bazalkový, česnekový, koprový nebo třeba paprikový? Fantazii chutí se meze nekladou. Nejjednodušší recept na lahodný domácí sýr, který zvládnou i začátečníci.

Postup

  • 1
    Připravte si velký hrnec, do kterého nalijte mléko, a pomalu zahřívejte. Hrnec musí být velký, aby mléko mohlo projít varem, a přitom nepřeteklo.
  • 2
    Ve volné chvíli si připravte další hrnec, na který postavte cedník vystlaný látkou. Do cedníku budete chytat sýr a do spodního hrnce bude odtékat syrovátka.
  • 3
    Až mléko začne vařit, vmíchejte do něj šťávu vymačkanou ze dvou citronů a hrnec odstavte z plamene. Od žlutozelené syrovátky se oddělí sýr. Pokud syrovátka není úplně čistá, postup zopakujte – hrnec položte zpátky na plamen a přidejte víc šťávy.
  • 4
    Po úplném oddělení sýru vyklopte hrnec do cedníku. V látce zůstane sýr a syrovátka odteče do spodního hrnce. Sýr propláchněte pod studenou vodou a v plátnu ho vyždímejte, aby se odstranila přebytečná voda. Dejte sýr zabalený v plátnu ztuhnout do lednice.

Doplňující informace

Samotný sýr chutná lehce po citronech, ale samozřejmě si ho můžete dochutit solí a čerstvými bylinkami.

Autor receptu

Snadné a rychlé Brozová medaile za 10 nahraných receptů
Snadné a rychlé
Tento profil spravuje redakce FoodClub.cz. Najdete zde všechny recepty, které jsou snadné a ry...
47 nahraných receptů
87 sledujících

Původní zdroj: http://www.coolinarika.com/recept/mladi-sir-na-brzinu/


Líbí se vám recept?


Uložit recept

Snadno uložit na později.

Další skvělé recepty od nejlepších food bloggerů najdete na www.foodclub.cz

Snadné a rychlé Brozová medaile za 10 nahraných receptů
47 nahraných receptů
87 sledujících
Sledovat autora

O autorovi

Tento profil spravuje redakce FoodClub.cz. Najdete zde všechny recepty, které jsou snadné a rychlé.

Každý den ty nejlepší recepty:

Komentáře

Chutnalo vám? Napiště komentář, autora to potěší.

Další autorovo recepty

Podívejte se také na

Recepty se načítají Zobrazit další